猪肉馅变质了解决方法如下：
猪肉馅变质的补救方法是比较简单的，如果是醋放多导致的酸味就需要在饺子馅里面加入适量的小苏打，这样的话就可以中和饺子馅的酸味
可以上锅炒一下，少倒点高度白酒去异味，调料再加一点，遮一下味，其实有点味的话，怎么处理都还是会有一股异味，如果不想浪费就煸炒一下，做成炸酱面，里面放入各种酱，混合一下味道，就没那么难吃了
或者炒一盘酸豆角，利用酸味去一下异味，反正都可以吃的，如果不是味太大，随便煸炒一下，吃了都不会影响健康，因为高温能杀菌，太难闻了就不建议吃了，直接扔了，说拜拜！
