枸杞苗包饺子的时候不需要再进行焯水了，枸杞的幼苗非常的鲜嫩，所以在包饺子的时候，直接放入在饺子馅儿中，下锅煮就好了，无需考虑其不好食用而进行焯水后再包，这样会损伤枸杞幼苗里面丰富的植物纤维素。枸杞的果实可以食用也可以入药。枸杞苗用来食用其实也是对健康非常好的一种食材。。
枸杞苗包水饺需要焯水，枸杞苗，又名甜菜、地仙苗、枸杞尖、枸杞头。为茄科植物枸杞或宁 夏枸杞的嫩茎叶，枸杞为蔓生灌木，高达1米余。枝条细长，幼 枝有棱角，外皮灰色无毛。可以将枸杞苗当做一种蔬菜，清洗干净后直接放入锅中炒熟即可食用，味道也好。枸杞苗在焯烫后过水，然后可以当做一种食材，在其中加入一些调味品，然后凉拌即可，可以当做一份凉菜食用。
