主料：干豆腐适量
辅料：胡萝卜适量、青椒适量
配料：葱适量、植物油适量、盐适量、花椒面适量、味精适量、姜适量、蒜适量
做法：
1. 胡萝卜洗净切成细丝、干豆腐切成条备用。
2. 青椒切成丝备用。
3. 炒锅放入植物油烧至7分热，放入胡萝卜翻炒，再放入葱姜、花椒面翻炒，随后放入干豆腐加入少许水翻炒，最后放入青椒翻炒，再放入盐、蒜、味精翻炒装盘
1.
准备材料:干豆皮、青椒、葱姜蒜
2.
生抽、蚝油、花椒粉、水淀粉
3.
干豆腐切成菱形块,青椒去蒂去籽滚刀块。取适量葱姜蒜切末
4.
水淀粉、蚝油、生抽和花椒粉调成碗汁。锅内入油,放入葱姜蒜末
5.
将葱姜蒜末炒香。放入干豆腐,翻炒均匀。淋入调好的碗汁,再放入小半碗清水
6.
转中火炖至汤汁收浓。放入青椒块。翻炒2分钟,加盐调味即可
