有机物的取代反应不一定是取代整个官能团。取代反应是指有机物中的原子或原子团被其他原子或原子团取代的反应,例如酯化反应就属于取代反应,但是酯化反应中羧酸脱掉了一个羟基,而醇脱掉了一个氢原子,没有脱掉一个完整的官能团。