新鲜荷叶是一种常用的食材，可以蒸制糕点、包裹食物或用于烹饪。如果您有新鲜荷叶需要存放，以下是一些建议：
1. 清洗荷叶：在存放之前，将荷叶用凉水轻轻清洗，去除表面的污物和杂质。
2. 沥干水分：用柔软的布或纸巾将荷叶上的水分轻轻擦干。
3. 包裹保存：将荷叶一片片地平铺开来，将食物或糕点用荷叶包好，并用线或橡皮筋固定。这样可以保持食物的形状，并能较长时间地保存荷叶的新鲜度。
4. 密封冷藏：将用荷叶包好的食物放入塑料袋或密封容器中，确保尽量排除空气，并紧密封闭。然后将其放入冰箱的冷藏室中保存。
注意事项：
- 荷叶的新鲜度决定了保存时间的长短。尽量选择外形完整、颜色鲜绿的新鲜荷叶。
- 荷叶在冷藏的过程中可能会变干而变脆，因此在使用之前稍微泡一泡水，以恢复柔软度。
- 建议在购买时根据实际需要购买适量的荷叶，因为新鲜荷叶的保存时间并不长。
根据以上建议，新鲜荷叶可以在冷藏环境下保存大约3-4天。为了保持其最佳的风味和质量，请尽早使用新鲜荷叶。如果发现荷叶变质、产生异味或有明显损坏，应立即丢弃。
新鲜荷叶采下来，尽快用塑料袋装起来系好拿回家，否则时间长了，很快就会脱水，干瘪。
步骤 2
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用刀沿着荷叶底部，切掉根茎。
步骤 3
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流水清洗荷叶的正反两面，去除浮尘。
步骤 4
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烧一锅清水，水沸后加几滴橄榄油，然后放入洗净的荷叶。
步骤 5
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一面烫熟，用筷子翻面，把两面均匀烫熟即可，无需久煮。
步骤 6
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嫩一点的荷叶在高温下很快变色，并且荷叶薄膜鼓起。这时候就可以捞出了。
步骤 7
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捞出的荷叶平展开来，放在带孔的不锈钢篮子里沥水，散热。
步骤 8
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放凉以后，把荷叶边缘从两边向中间叠起，叠好基本上是长方形啦。 荷叶只要按步骤焯好，韧性十足，亲们放心叠，不会弄断的。
步骤 9
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然后再上下对叠，叠成方块方便储存。
