李先生卤牛肉的正宗做法（河南卤牛肉的做法最正宗的做法）

牛肉5斤，先洗干净后切成大块后待用，料酒一两，老抽一两，生抽三十克，八角二个，小茴香二十克，干辣椒一两，花椒一两，香叶八叶，盐少许，味精二十;先把牛肉和料理包放入高压锅注入清水后，用武火烧开后再慢火烧二十分钟后起锅就好了

调味品括桂皮、罗汉果、白芷、干辣椒、八角、小茴香。家庭版本只需要酱油、葱、姜、花椒就可以了，调味料虽简单，却同样能让牛肉发挥出最鲜美的味道。