方法/步骤：
1、玉米面，面粉，糖，泡打粉混合。慢慢加入温水，和成玉米面团。
2、和面，盖上保鲜醒15分钟。将面团分成30克左右的小剂子，用右手抵住面团，左手大拇指食指中指合作捏出中心空的圆锥状，小窝头就做好了。
3、蒸架上铺上防粘垫。水烧开，放入窝头，大火蒸15分钟，关火，5分钟后开盖出锅。
炒窝窝头的做法：
1. 准备好小蒜、五花肉、窝窝头等食材。
2. 热锅文件库里放油，下入猪肉翻炒，加入小蒜翻炒。
3. 最后把窝窝头放入锅里翻炒片刻，然后加入一勺水、一盐、蒜末翻炒，最后即可盛盘上桌。
煮窝窝头：
1. 用清水将窝窝头淘洗干净，放入锅内，放入小蒜、八角、桂皮、五香粉煮熟。
2. 取出窝窝头，用醋、水混合、盐等调料腌渍。
3. 烧热锅里的油，将窝窝头放入，翻炒即可出锅装盘，加入桌上的调料，搭配可口。
