晚上水稻田用电筒抓鳝鱼。
夜晚去水田抓黄鳝称之为“拿夜黄鳝”，在我们当地用土话来说是“照鱼”，就是用灯火在水田里面找黄鳝、泥鳅，见到之后，再用专制的工具把它夹住就可以了。听父辈们说，在没有手电筒的年代，那都是直接用煤油灯去水田里面寻找。后来有了手电筒，确实方便了很多。
1.
用手抓；黄鳝和泥鳅身上都粘滑溜溜的粘液，在抓黄鳝时双手像扣抓形状，这样就能紧紧抓住黄鳝。黄鳝藏洞里一般有两个洞，分别能进能出，先将一个洞堵死，让它无路可逃。然后用手顺着另一个洞里找，无路可逃的黄鳝只能呆在洞里等着我们用手抓出来，抓黄鳝时要快、恨、准抓住，以最快的速度放入随身带的笼子里。
2.
挖泥；发现水田洞里有黄鳝后，先将黄鳝洞堵死。把周围的淤泥全部挖掉，然后再进行挖黄鳝洞的泥，这样挖见黄鳝它也无淤泥可钻了，等着我们将它抓进鱼笼里。
3.
用竹夹子；每当我们晚上拿着手电筒去小沟边、水田里抓黄鳝时候，都带上竹夹子。发现黄鳝就使用竹夹子将夹起来放到鱼笼里，黄鳝敏感性强，速度慢的话它会跑掉，所以夹黄鳝时一定迅速夹住黄鳝。
4.
用钩子钓；靠近石头边的水田，一般都是土硬乱石砌的石墙。
