食材：
奉化香芋500g，
小葱2根，
蒜子3粒，
猪油10g，
色拉油适量，
酱油5g，
味精3g，
盐3g，
做法；
1）奉化香芋洗干净，去皮，切滚刀块，小葱切葱花，蒜子切碎。
2）起锅入油，油温7成热，加入蒜末，翻炒几下，下香芋块，翻炒5秒钟加入清水和猪油10克（高汤更好），大火煮开。中火再煮5分钟，加入酱油5克，盐3g，味精3g，出锅装盘。再撒上小葱花。水煮芋头就大功告成了。
用料
芋头 半个
葱 5颗
鸡精 少许
料酒 少许
蚝油 一勺
盐 一勺
糖 一勺
水
做法步骤
1、葱切好，葱白单独切好
2、芋头洗净切块
3、热油，葱白先爆香，然后下芋头炒,分别加入糖、盐、料酒、蚝油、鸡精炒，炒到微微变色
4、加入水刚好到芋头，盖上锅盖焖煮，中间可以翻一下，煮过头会粘锅哟
5、焖到水快干，打开锅盖翻炒
6、加入葱进行最后的翻炒，炒到粘稠状就可以出锅了
