芹菜如何做成丝（芹菜怎么切成卷丝）

将芹菜洗净、沥干水分，切去根部和顶部的部分。
然后将芹菜横向切成长条状，再将长条状的芹菜堆在一起，沿着长条的方向切成细丝状即可。
这样切出的芹菜丝细长匀称，口感清爽，适合凉菜或者炒菜的配菜。

回答如下：1. 准备好新鲜的芹菜，切去根部，洗净后沥干水分。

2. 将芹菜切成长度约为5厘米的段。

3. 将芹菜段横向切成非常细的丝状，可以使用刀或者刨刀。

4. 将切好的芹菜丝放入冰水中浸泡5分钟，然后沥干水分即可。这样做可以使芹菜丝更加脆嫩可口。