2个蛋白加多少塔塔粉（蛋白粉加米糊性价比）

2个蛋白加2克塔塔粉。一茶匙塔塔粉可用一大匙柠檬汁或白醋代替，但要减少约十公克蛋白用量。使用白醋不需担心醋味，和蛋白的碱性中和及在烘焙后是感觉不太明显的。家庭制作中，较少使用，同时，在家制作蛋糕，尽量不要用塔塔粉，毕竟塔塔粉是一种食品添加剂，经常使用会对身体有一定的影响，所以使用的时候要注意，用其他东西替换掉最好。