干的香菇发霉了洗一洗还能吃吗（干香菇发霉了怎么处理才能吃）

不能吃

干香菇是由鲜香菇经烤制等工艺加工而来的食物，该食物本身就是菌类的一种，长毛了说明干香菇发生了变质，此时食物中可能会包含有害的细菌或真菌，洗了并不能清除掉这类有害物质，所以干香菇长毛了洗了一般不能吃。

发霉的干香菇不要再食用了，虽然洗净，它的内部也已有了霉菌渗透了，可能会有一些有毒物质，吃过后，会对身体产生不利的。