什么样的芝麻压出芝麻油酸价高（市面上批发的芝麻能榨得出油吗）

新芝麻好。

 芝麻是含油量很高的食物,油脂在存放过程中,由于受光线、空气、温度等因素的影响易发生酸败,使食品的营养价值降低,感官性状恶化,同时在酸败过程中产生对人体有害的过氧化物和自由基。