牛蒡焯水后能冷冻吗（新鲜的牛蒡能直接放冰箱冷冻吗）

可以

牛蒡焯水后可以冷冻保存。将新鲜的牛蒡用潮湿的报纸全部包裹好，放在冷冻室的最下层即可。将牛蒡煮熟后，可以放在一些塑胶袋，然后放入到冷冻室。这种保存的方法不仅可以延长保存期限，在烹饪时也不需要解冻，马上就可以使用，相当快速方便。