做肉丝面时 肉怎样调才能味好（肉丝面肉丝怎么处理）

首先要把瘦肉线切成薄片，放些生粉、盐、酱油然后用刀被轻锤二分钟就可以放到锅里大火煮上两分钟就可以了。

先放面，等面煮1-2分钟再放肉。