咖喱是玛莎拉，而玛莎拉不一定是咖喱。玛莎拉是一个大类，咖喱是其中的一个小分类。
玛莎拉的风味都不一样，但是它们都有一个共同点，就是“香”！由于玛莎拉用到了肉桂、黑胡椒、香芹籽、小茴香、薄荷叶等各种香料混合，所以它拥有强烈而浓郁的香味。
玛莎拉和咖喱并不完全相同。咖喱指的是一种由多种香料混合制成的调味料，通常用于烹制印度或泰国菜肴。咖喱中的香料包括姜黄、辣椒粉、孜然、肉桂、丁香等，不同的咖喱调料具有不同的口味和特点。
而玛莎拉是一种马斯里拉姆语的词汇，指的是一种由多种香料组成的混合香料粉末，主要用于印度菜肴烹制，也常用于中东和北非地区的菜肴中。玛莎拉中的香料包括姜黄、辣椒粉、肉桂、丁香、豆蔻等，不同的玛莎拉调料也具有不同的口味和特点。
因此，虽然玛莎拉和咖喱都是由多种香料混合制成的调味料，但它们的配方和用途并不完全相同。
