大益7542茶饼的做法（大益撬茶饼的正确方法）

茶叶10g，低筋面粉120g，鸡蛋 45g左右一个，玉米油（或黄油，用黄油更香）50g，白砂糖50g，小苏打（或泡打粉）2g，奶粉（可选）20g

1.取10g茶叶

2.用手轻轻将茶叶捏碎，或放在研铂里面碾碎。

3.油+糖+鸡蛋搅拌均匀，出气泡即可。

4.加入过筛的面粉，小苏打，奶粉，用刮刀拌成团。

5.用小勺取出8g～10g左右一个的面团放在铺有油纸的烤盘上，整成圆形。

6.烤箱预热。放入烤箱180度20分钟即可。