佛跳墙干鲍鱼u发后已煮熟 但腥味重如何补救（干鲍鱼冷冻过期了还能吃吗）

倒上一点醋，加上一点黄酒再熬去去腥，然后或许味道还是不下去的话，加点胡椒粉，辣椒粉，椒椒味。

佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系。相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。佛跳墙富含营养，可促进发育，美容，延缓衰老，增强免疫力，乃进补佳品。制作这道美食，工序十分繁琐。佛跳墙的原料有十几种之多，鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。