食材用料：熟虾头，油，萝卜丝，十三香，盐，耗油，香菜各适量
1，准备好熟虾头，热锅凉油后放入锅里煎熟变红
2，用饭铲用力一点点按压出虾油
3，倒入绿萝卜丝和少许十三香翻炒
4，直到萝卜丝半熟状态即可
5，放入凉水泡过的粉丝
6，添入热开水中火炖煮。有一个窍门是千万别盖锅盖，开盖炖煮
7，撇出浮沫。
8，出锅前撒入一点咸盐，倒一点蚝油，放一点香菜调味。
9， 一道鲜美无比的萝卜丝虾头汤就做好了
虾头油蔬菜粥做法：
准备材料：葱头、姜、蒜、虾头虾皮、蔬菜
1、葱、蒜碎，姜切片，剥好的虾头虾皮备用。锅里放油，爆香葱姜蒜，倒入虾头虾皮，略爆。可以稍微用铲子按一下虾头。加少许盐。
2、倒入足够煮粥的水。大火烧开后转小火，慢慢煮出味道。后将虾头虾皮滤出，剩下汤水备用。
3、蔬菜切碎，姜切片，米淘净。将虾头油煮的水倒入锅中和米混合，大白菜梗倒入。煮成粥。
4、最后将大白菜叶倒入，再煮两三分钟即可。
