食材：西红柿100g，虾100g，油适量，盐适量，鸡精适量，鸡蛋适量
步骤1西红柿切块2锅中放油，加入西红柿块，炒出汁。
3加入虾，炒至变色4加入适量水烧开。
5加入鸡蛋液，加入盐鸡精调味6开吃
1、将对虾去须去爪洗净
2、放入盘内加些许料酒腌制
3、西红柿顶部切十字刀
4、上火烤去皮后切成块状
5、大蒜剥好切片
6、香菜洗净切段
7、锅内热油爆香蒜片
8、倒入西红柿翻炒至汁浓
9、倒入适量水
10、烧开后将虾放入锅中
11、鸡蛋磕入碗内划散
12、转圈淋入锅中，边淋边轻轻推动勺子
13、加盐调味
14、撒入香菜段即可出锅
