红烧厚海带是一道美味的家常菜，步骤如下：首先将厚海带处理干净，泡软后切成适当大小的段，用沸水焯过备用；
其次，起锅热油，放入葱姜蒜爆香，加入适量老抽和生抽炒匀，然后将焯好水的海带倒入锅中，加入适量白糖、料酒、盐和清水，煮开后转小火闷煮20-30分钟，海带入味后即可出锅。最后，根据口味需求可加入适量胡椒粉和香菜叶点缀。
红烧厚海带是一道简单又美味的家常菜，做法如下：
1.将厚海带用清水泡软，洗净，切成约4厘米的段；
2.锅中放入适量油，烧热，放入姜蒜爆香，加入适量生抽、老抽翻炒均匀；
3.加入约3碗清水，加入海带，大火烧开后转小火，加入冰糖、干辣椒、香叶等调味料，焖煮约30分钟；
4.最后加入适量盐调味，翻炒均匀后，将汤汁烧浓即可。成品口感软糯，口味鲜美，营养丰富，适合各类人群食用。
