地锅蒸米家常做法（地锅怎么蒸米饭好吃）

1准备一个玻璃容器，需要耐高温的，放入米，把米洗一遍。

2烧水备用，电烧水比较快，无论蒸饭还是平时做馒头包子我都会先用电水壶烧好水备用

3锅内倒入足够的水，防止干锅

4米饭上锅开蒸！大火烧到锅盖排气孔有烟雾冒出。然后调制中大火，30分钟。切记手机或者厨房计时器定好时间，别烧干锅。这样颗粒分明的米饭就出炉了

锅巴的过程是先用地锅把水烧开，然后把米倒进锅里，用大火煮开，煮开之后把水撇走，留下米在锅里慢慢蒸。