潮汕水煮油菜花的常见做法如下：
材料：
- 油菜花：500克
- 蒜末：适量
- 干辣椒：适量
- 食用油：适量
- 食盐：适量
- 鸡精：适量
- 水：适量
步骤：
1. 将油菜花清洗干净，切成小段。
2. 在锅中加入适量的水，烧开，放入食用油和食盐，接着放入油菜花焯水，变色后捞出。
3. 热锅凉油，放入蒜末和干辣椒煸炒出香味。
4. 加入油菜花翻炒，加入食盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
这样，一道美味的潮汕水煮油菜花就做好了。你可以根据个人口味添加或减少调料，以达到最佳口感。
准备新鲜的油菜花，清洗干净，沥干水分。 将油菜花切成小段，装入盘中。 将蒜末、姜末、葱末放入碗中，加入适量的盐、味精、胡椒粉、十三香、辣椒粉等调味料，搅拌均匀。 将调味料均匀地淋在油菜花上，用手抓拌均匀，腌制15分钟。 锅中倒入适量的油，烧至八成热，将腌制好的油菜花放入锅中，快速翻炒。 当油菜花变软后，加入适量的清水，煮沸后转中火煮3分钟。 加入适量的盐和味精调味，即可出锅盛盘。
