3斤。一般来说，自己家酿的葡萄酒中的葡萄和糖的比例大约是10：3，也就是说10斤葡萄需要3斤左右的糖。
自己家想要酿葡萄酒需要把成串的葡萄一个一个剪下来，放入盆中，加进去水和面粉进行清洗，洗干净后擦干，放到干燥的玻璃罐子中，加入冰糖，密封放冰箱冷藏一个月左右，之后再把葡萄皮过滤掉，把葡萄酒密封放在冰箱冷藏2个月左右。
葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。 记住最好将冰糖捣碎，这样会使糖分尽在葡萄中更加充分！ 希望你能酿出好喝的葡萄酒哦 ！！
