寿司海苔变色能食用吗（做寿司的海苔变黄色了还能吃吗）

能吃

主要看变色的程度。如果寿司海苔有点微微变色，这时候依然可以食用，只是会有点变软。这是由于寿司海苔接触了空气中的水汽和氧气造成的，并不影响食用。

而如果寿司海苔变成紫红色，并且闻起来有腥臭味，那此时寿司海苔就不能吃了。