重庆辣萝卜做法（重庆风萝卜正宗做法）

麻辣辣萝卜材料：白萝卜，剁辣椒，盐，花椒粒，姜丝

做法：1.先把白萝卜洗净，切好用盐腌一会（这样做是为了让其出水，吃起来更

脆。要是不急吃，把萝卜放几天，或晒一下，让其蔫一点，效

果更好)挂起来，吹1－2天。

2.等萝卜收水后，取下切小块，先用盐，花椒粒，姜丝一起把萝卜揉好，最后拌入自己做好的剁辣椒。