自制的韭菜花酱如何保存（韭菜花酱正确制作方法）

制作韭菜花酱瓶口需要密封

韭菜花酱在做好以后，一定要密封保存，而且要存入冰箱的冷藏室，平时吃的时候也要用干净无油无水的勺子去取，如果带入生水容易让韭菜花酱出现变质。

在制作过程中不要添加太多配料，不然会掩盖韭菜花原有的香味。

1、做得多的话就把韭菜花酱成小份，一份够一天的量用小塑料袋包好，然后放在冰箱的冷冻层里，每次吃的时候拿一份。

2、做得少的话就直接放在冰箱上面的冷冻层就可以了。但需要注意的是，韭菜花酱最好是用玻璃容器盛装，不能用铝盆盛装保存，不然容易发生化学反应，导致韭菜花酱变味。