猪血晒干的方法有很多，但最常用的方法是将新鲜的猪血倒入一个干净的容器中，将其放置在通风良好、阳光充足的地方，然后等待几天。在晒的过程中，要不断地搅拌猪血，让其均匀地晒干。晒干的猪血可以用来制作多种食品，如猪血豆腐、猪血糕等。需要注意的是，在晒干的过程中要避免猪血受到污染，否则会影响其品质和口感。
猪血可以晒干。
猪血晒干之后可以长期保存，口味会更加，就想很多豆类，谷类晒干之后能够保存得更久一些一个道理。
通过太阳将猪血里面的水分给蒸发掉，这就相当于将猪血置于干燥环境中一样，讲食物放在干燥的环境中能够保存得就，而放在潮湿得地方则容易发霉坏掉。
顺便提一下，猪血炒辣椒还不错。
