八宝饭上的红绿丝是什么做的（青红丝做八宝饭的正确用法）

八宝饭上的红绿丝通常是用橙皮或柠檬皮制成的。制作过程如下：

1. 选择新鲜的橙子或柠檬，洗净表面的污垢。

2. 用刀将表皮薄薄地削下来，尽量只取黄色或红色的部分，避免切到白色的内层，因为那部分会很苦。

3. 将削下的橙皮或柠檬皮浸泡在热水中，以去除苦味，一般需要泡30分钟到1小时。

4. 取出浸泡过的皮，用清水冲洗干净。

5. 将处理好的皮切成细丝，这些就是装饰八宝饭用的红绿丝。

有时，为了增加色彩和口感，也可能会使用食用色素染色的椰丝或其他植物性丝状物。不过，传统上使用的是天然水果皮。