黄米面窝窝头的做法步骤
步骤 1
取红枣大约100克，喜欢多的可以多加点，水洗然后去壳，上锅蒸15分钟
步骤 2
拿一个大盆，放入开水一碗，放糖稍微融化一下，放入黄米面，在加红枣用筷子搅出絮状，然后等到面没那么烫了就开始和面，和的时候注意面的绵绸度，如果很粘手，就放点面，很硬可以加点水，和的差不多了就可以加入玉米油，加油是为了蒸出来的粘米窝窝头不粘手，
步骤 3
个人喜欢稍微软一点的面团，然后整形，取一团面，搓圆，然后右手大拇指挫到中间边转边整形，弄好放上油纸就可以蒸了！冷水下锅蒸20分钟就可以啦，口感糯糯的，很有嚼劲，
