湖北牛肉米粉的做法及配方窍门（荆州牛肉米粉的做法和秘方）

首先要提前浸泡二十分钟洗净沥干水分备用、

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牛肉是用的新鲜牛肉、洗净切片

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切片后放入生姜丝生抽生粉和少许的料酒腌制五分钟

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青菜洗净切段

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锅中放人鸭汤煮开米粉煮至六分钟在加入牛肉煮二分钟、鸭汤本身是有盐味的啦盐就不需要放了.

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在放入青菜煮开关火、放入少许的鸡精和胡椒粉即可、

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装碗即可

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鲜甜的牛肉米粉完成啦！