黄面的调料的做法（学做面条技术哪里好）

做法步骤：

①、准备起锅烧油，锅中打入两勺大豆油，烧至5成热，将生姜末，大葱段下锅炸出香味，炸至干而无水份就可能把生姜、大葱先捞出锅倒掉。

②、由于刚炸好的油还有余温，此时开小火慢烧就好，倒入辣椒面200克，八角粉10克，花椒粉15克，胡椒粉10克，小火烧至辣椒面变颜色即可关火。

③、关火后即可调味，1大匀清水，1汤勺陈醋，1汤勺生抽，0.5匀老抽，一茶匙盐，然后再开大火煮开，煮开后调入少许淀粉水使其变得浓稠即可。