虾饺的蘸汁可以根据个人口味来调制。
以下是一种简单的调制方法：
将醋、生抽、葱花、姜末、香油、盐和糖混合在一起，搅拌均匀即可。
另外，也有一些人喜欢用蒜泥、辣椒油、酱油等调料来调制蘸汁，可以根据个人口味来选择。
需要注意的是，蘸汁的口味应该不过重，以不影响虾饺本身的味道为宜。
做法步骤
步骤 1
葱切两公分小段，姜切姜丝，蒜切末，辣椒切丝
步骤 2
除色拉油，其余调料倒入碗中，因为蒸鱼豉油耗油都是咸的，所以不需要在放盐，如果感觉味道有点咸可以加少许的水稀释一下
步骤 3
色拉油加热，淋在刚才调好的蘸汁
