几月份的荠菜最好（什么月份荠菜最好）

三四月

春天的荠菜最好吃

阳春二三月,刚返青,果园里,林地里,特别是树叶子覆盖的地方就有新长出的荠菜了,有的是秋冬长出来后才刚刚返青的荠菜。这时候的荠菜特别鲜嫩,没有筋骨,是最好吃的时候

三月份的荠菜刚发芽出土，嫩，此时的荠菜最好的。