羊肉汤需要准备什么食材（做羊肉汤的正确方法步骤）

准备的食材有：

羊肉、葱、姜、枸杞、山楂、盐、当归、黄芪、龙眼干、阿胶枣、料酒、油、草果、白芷、桂皮等。

羊肉汤的做法是把准备好的羊肉（可以羊排）剁成小块，用清水漂洗几遍后放入砂锅内，再放入姜片和料酒去腥，然后连同砂锅一起放到灶上小火慢煮。煮沸后撇去浮沫，再放葱段、草果、白芷、桂皮等调料，接着转小火慢炖至羊肉软烂即可。