
鳕鱼肠富含不饱和脂肪酸,对促进脑神经发育有积极作用,适当食用鳕鱼肠可以补充不饱和脂肪酸,有利于智力和大脑。防止认知功能下降,提高记忆力。
鳕鱼肠也富含保护视力的化学物质,并为视网膜感光物质的形成提供丰富的原材料,鳕鱼肠也富含维生素A,可以刺激免疫物质的产生。

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