天水粉蒸排骨是一道以天水面粉为主要材料，搭配排骨蒸制而成的传统美食。以下是制作天水粉蒸排骨的正确做法：
所需材料：
- 猪排骨：500克
- 天水面粉：500克
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 老抽：适量
- 姜蒜末：适量
- 葱花：适量
- 花生油：适量
步骤：
1. 将排骨切成小块，用盐、料酒、酱油等腌制20分钟。
2. 将天水面粉加入适量的水，搅拌均匀成为面糊。
3. 将腌制好的排骨均匀地裹上面糊。
4. 将裹好面糊的排骨分次放入蒸锅中，开大火蒸20分钟。
5. 蒸的同时，热锅冷油，放入姜蒜末略煸炒。
6. 蒸好的排骨取出，盛盘，撒上葱花，然后淋上炒好的姜蒜末。
7. 最后，在炒好的姜蒜末中加入适量的老抽和盐，拌匀后淋在排骨上即可。
做好的天水粉蒸排骨色香味俱佳，外酥里嫩，非常美味。
天水粉蒸排骨是一道色香味俱佳的传统菜肴，下面是制作步骤：
1. 准备食材：排骨、天水粉、生抽、老抽、细砂糖、盐、姜、葱、料酒、水淀粉。
2. 将排骨洗净，剁成小块，用料酒、盐、姜、葱腌制30分钟，备用。
3. 把天水粉用温水泡软，备用。
4. 锅中加入适量的油，放入细砂糖，小火慢慢炒至红色，放入腌制好的排骨，翻炒均匀。
5. 加入生抽和老抽，继续翻炒均匀，让排骨上色。
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火，炖煮30分钟，让排骨入味。
7. 加入泡软的天水粉，翻炒均匀，让天水粉和排骨充分混合。
8. 最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
9. 将粉蒸排骨放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
以上是天水粉蒸排骨的正确做法，希望对您有所帮助。
