葡萄由于品种不同，成熟的时间也不一样。 一般来说，葡萄树在春季温度上升到约10°C时，开始发芽；接下来的八个多星期内开始长叶、开花、结果。四五月份，花瓣形成。到了六、七月份，浆果开始发育。接着就是果实成熟期。葡萄果实在七月底八月初开始成熟，它的采摘收获一般在这时开始。到了八月底九月初，枝叶输送给葡萄的糖份不再增加时，即表示进入采收期。
葡萄一般在八月中旬开始成熟并上市，成熟期一直到十月初。随着大棚技术的不断发展，葡萄已经成为一年四季都可以上市的水果。葡萄是一种口感酸甜、营养丰富的水果，它的食用方法多样，可以生吃也可以做成葡萄干，还可以酿酒。
