怎么腌胡萝卜咸菜（腌咸胡萝卜干的正确方法）

（1）将胡萝卜和所有添加剂洗净后，必须晾干水分，否则制作完成不易保存，容易坏。

（2）用盐腌制胡萝卜，可以去除涩味和异味。

（3）腌制的酱油和陈醋用火烤一下，稍微煮一下，主要消除异味，煮好的酱油和陈醋的味道比较香，腌制的胡萝卜也不容易坏。

（4）酱油、醋、油冷却后再腌胡萝卜。

（5）这个油渍腌渍2天吃比较好，吃不完会产生亚硝酸盐，等一个月再吃。