牛奶的保存时间因温度和季节而异。一般情况下，鲜牛奶在常温下水多12个小时的时间，如果夏天温度比较高的情况下，两个小时就有可能变质。低温天气下保存时间一般比较长，大概可以保持5个小时。但是夏季天气炎热时，一般保存时间会比较短，大概可以保持三个小时。因此，建议牛奶买回来之后尽快饮用，如果超过了时间，牛奶的新鲜度和营养成分会大打折扣。
牛奶的保质期因温度、细菌污染情况等因素而异。一般来说，生牛乳在常温下能保存12个小时，但放置时间过长容易变质。鲜牛奶在4℃下保存24小时～36小时，但一般能保存12个小时以上。因此，在购买后最好在规定时间内食用，以免影响口感和健康
