1. 可以做不辣的海鲜大咖。
2. 因为有些人对辣食物不敏感或不喜欢辣味，所以做不辣的海鲜大咖可以满足他们的口味需求。
可以选择不加辣椒或辣椒粉，或者使用其他调味料来代替辣椒的辣味。
3. 可以尝试使用其他调味料来增添海鲜大咖的味道，如酱油、蒜蓉、姜蒜等。
也可以加入一些香料，如八角、香叶等，来提升海鲜的风味。
此外，可以根据个人口味偏好，加入一些酸甜的调味料，如柠檬汁、番茄酱等，来增加海鲜大咖的层次感。
不辣海鲜大咖的正宗做法：
1.螃蟹洗净去腮，去壳，壳里有黄可以用剪刀把两边的部分减下来，其他部分扔掉，不然一会儿不好炒，对半掰开，沥干水分，虾洗净，背部剪开去沙线，剪开也好看，吃的时候也方便去皮，特别方便。
2.裹上干淀粉。
3.锅中倒入适量油。油热（筷子插进去周围快速气泡即可），放入虾跟螃蟹，一样一样炸，小心烫手，注意安全，做好防护栏炸至金黄，熟透即可出锅，放在吸油纸上，吸吸油。
4.锅中放入少许油，油热倒入葱花、蒜片、姜片（家里没有啦），翻炒出香味。
5.倒入炸好的海鲜，翻炒，倒入料酒、盐、糖、耗油、生抽翻炒均匀，加少许的水。一丢丢（为了调料能够翻炒均匀）。
6.出锅，装盘。撒上香菜，芝麻即可。
