以下是蟹钳不辣的做法，食材精确到克数：
清蒸蟹钳
所需食材：
蟹钳：500克
生姜：30克
葱：2根
料酒：20毫升
蒸鱼豉油：适量
盐：适量
食用油：适量
所需工具：
蒸锅
蒸笼
刷子
刀
碗
步骤：
前期准备：
蟹钳用清水冲洗干净，用刷子刷去泥沙和杂质。
生姜切片，葱切段备用。
制作过程：
蒸锅内加入适量清水，大火烧开。
在蒸笼上铺上几片生姜和葱段，将蟹钳整齐地摆放在蒸笼上。
在蟹钳上淋上料酒，撒上适量盐。
将蒸笼放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸15分钟。
蒸好后，取出蟹钳，放入盘中。
在蟹钳上淋上蒸鱼豉油，撒上剩余的葱段。
锅中加入适量食用油，烧热后淋在蟹钳上，激发出香味。
提示和建议：
蟹钳要选用新鲜的，这样做出来的口感和味道才会更好。
蒸制时间可以根据蟹钳的大小和火候适当调整，确保蟹钳熟透但不过火。
淋油时要注意火候，避免油温过高导致油烟过大或溅出伤人。
烹饪时间：
准备时间：10分钟
烹饪时间：15分钟
总时间：25分钟
分量：
此做法适合2-3人食用。
清蒸蟹钳保持了蟹钳的原汁原味，口感鲜嫩，搭配蒸鱼豉油和淋油，更增添了鲜香味道。希望这个做法能满足你的需求，享受美食的同时也不辣口。
1、上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。
2、蟹钳洗净，加入盐焗鸡粉拌匀，腌制30分钟。
3、砂锅中铺一层锡纸，放入蟹钳，淋入花生油，盖上盖子，小火焗15分钟左右。
4、盛出，放入上海青点缀即可。
