鲜牛奶要更加好一些。鲜牛奶中含有大量的氨基酸脂肪，蛋白质和微量元素，可以为人体活动提供充足的营养，促进骨骼的发育，并且口感比较香甜，奶香味浓郁，而纯牛奶则是经过加工制作而成的，在运输和加工的过程中会产生营养成分的流失
鲜牛奶好
鲜牛奶和纯牛奶的灭菌方法不同，但营养价值几乎相同。因此无论是喝鲜牛奶还是纯牛奶对身体都有好处。鲜奶的杀菌方式是巴式杀菌处理，采用低温灭菌方法。一般可在冰箱中保存5~7天，然而纯牛奶采用高温灭菌。高温灭菌温度将消除所有真菌，保质期相对较长。虽然温度很高，但对牛奶中所含的营养几乎没有损害。
