某小组对“低温是否会影响物质的跨膜运输”进行了实验探究，实验步骤如下： ①组装渗透装置两套，分别编号为1、2； ②在两组烧杯中分别加入等量的水，在长颈漏斗中分别加入等量的同一浓度的蔗糖溶液，保持管内外液面高度相等； ③对两组装置进行不同处理：1组用水浴维持在37℃左右，2组的烧杯外加冰块降温； ④两组装置同时开始实验，几分钟后观察记录漏斗内的液面高度变化。
请分析回答下列问题： 答案： (1)渗透 (2)渗透系统所处的不同环境温度 漏斗内液面高度的变化 (3)①．低温会影响物质的跨膜运输且运输速率减慢 ②．若2组漏斗内液面高度比1组高，则说明低温会影响物质的跨膜运输且运输速率加快 ③．若1、2组漏斗内液面高度相同，则说明低温不影响物质的跨膜运输 (4)①．低温会影响细胞膜的流动性，从而影响其功能 ②．低温会影响酶的活性，从而影响呼吸作用释放能量
