龙胆石斑鱼切法（龙胆石斑鱼的正确食用方法）

龙胆石斑鱼是一种珍贵的海鲜，切法需要注意它的大小和鱼骨的分布。

首先，将鱼放平，用尖刀从腹部打开，然后沿着骨骼剖成两半，注意不要让鱼骨碎片飞溅出来。

接着将两个鱼头和鱼尾割掉，然后可以依据需要将鱼剁成块状或是去除鱼骨后再切成薄片。需要注意的是，龙胆石斑鱼的肉质嫩滑，不宜过度切割或加工，以免影响口感和味道。