葱爆螃蟹怎么弄（葱爆螃蟹的正确方法）

1、螃蟹洗好揭开后壳，清除里面不能吃的肺等组织，蟹钳也可以掰下来，中间切开。蟹壳也留好。

2、葱姜蒜切好，放进切好的螃蟹中

3、热油八分热。

4、葱姜蒜爆香

5、吃麻再放点花椒，麻椒

6、倒入螃蟹翻炒

7、蟹壳也放上，放葱段爆炒一下熟即可。