100g牛肉多少千焦（100克熟牛肉多少大卡）

牛肉的热量是每100克523千焦。

如果是在减肥期间，除建议选择热量较低的食物进行食用外，还建议选择低盐、低脂的烹饪方式，尽量少油、少盐，避免加入过多的调味料，以免摄入过多热量。

100克牛肉大约为125千焦。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，并且牛肉中脂肪含量很低，但是却富含结合亚油酸，另外，牛肉含锌、镁，而锌是一种有助于合成蛋白质。蛋白质的含量一般为10-20%其中牛肉较高，肉类蛋白质的9基酸组成，接近人体组织需要。