材料：香葱末1勺，盐少许，胡萝卜碎少许，鸡蛋两个，牛奶2勺
做法步骤：
1.胡萝卜切末，不放油在不粘锅里炒至变色微熟；
2.稍微晾凉的胡萝卜碎放2勺牛奶搅拌一下；
3.俩鸡蛋～其实我用的是双黄土鸡蛋，是我姥姥自己养的鸡下的蛋，非常有营养又放心；
4.放少许葱白末和盐打散；
5.将蛋液倒入抹了少许油的不粘锅里，注意小火或者关上火，使蛋液均匀的摊成一个薄圆饼～然后小火定型；
6.用铲子和筷子配合小心的朝一边卷起；
7.最后卷成这样；
8.然后切开摆盘，如果有番茄酱配着吃就更完美了～喜欢火腿的可以在蛋液里放火腿。
