生蚝含蛋白质是多少磷是多少（大的生蚝一般含有多少蛋白质）

100克生蚝含有蛋白质10.9克，磷100毫克。

第一、生蚝是牡蛎的别称，主要生活在温热带海洋，生蚝肉质细嫩，鲜味突出，味道独特，是非常有营养价值的食品。

第二、牡蛎中含有的蛋白质中有多种优良的氨基酸，有降低血胆固醇浓度的作用，可以预防动脉硬化。具有滋阴补阳养血补五脏的功效。