豆腐海带烩是一道美味的家常菜，其做法如下：
所需材料：
1. 豆腐：300克
2. 海带：150克
3. 大葱：1根
4. 生姜：1小块
5. 大蒜：3瓣
6. 生抽：1汤匙
7. 蚝油：1汤匙
8. 盐：适量
9. 胡椒粉：适量
10. 油：适量
步骤：
1. 将海带提前泡发，然后切成段备用。豆腐切成小块，大葱切段，生姜切片，大蒜切末。
2. 烧一锅热水，将海带焯水一下，捞出备用。
3. 烧一锅热油，放入生姜片、大蒜末炒香，再加入大葱段翻炒均匀。
4. 加入豆腐块，用中火将豆腐两面煎至微黄。
5. 倒入生抽和蚝油，翻煮均匀，让豆腐充分吸收调料的味道。
6. 加入海带段，继续翻煮，让海带和豆腐充分融合。
7. 加入适量的盐和胡椒粉调味，翻煮均匀。
8. 最后，盖上锅盖，转小火焖煮5分钟，让豆腐和海带更加入味。
9. 焖煮好后，关火，将豆腐海带烩盛入碗中，即可享用。
